野毛の寿司屋

久々に野毛で新店舗開拓に挑む

基本的に酒場に鼻が利く僕、まず外す事は無い

今日も一件目はOK、ただ売り切れモノ多数
で100%納得ではないが、察するに無問題

話題は二件目

日本に帰って、はや丸七年
野毛に通いだして丸七年
要は、ずっと通ってるって事

ずっと気になっていた寿司屋
社用族で有名な某店では無く
見るからに地味なお店

味は値段からすればグッド
中堅所で懐に優しい

格別なのはそこの大将

77歳、最後の昔堅気な寿司職人の一人

大将に教えられた職人の心意気

弱冠38歳、マダマダですね